Usługi BW Food Consulting
Usługi technologa żywności dla firm.
Potrzebujesz nowej receptury, przygotowania próby na linii lub diagnozy odchylenia? Wybierz obszar współpracy i sprawdź, jakie dane są potrzebne oraz co otrzymasz.
Porównaj sytuacje i dobierz usługę ↓Wybierz zakres współpracy
Od receptury do pracy na linii.
Możemy zacząć od pojedynczej analizy albo od planu rozwoju całego produktu. Zakres dopasowujemy do etapu projektu, dostępnych danych i zasobów.
Jak ustalamy współpracę →Rozwój nowych produktów
Pomysł → produkt
Receptury i reformulacje
Smak, skład i powtarzalność
Scale-up i próby przemysłowe
Receptura → produkcja
Problemy technologiczne
Objaw → diagnoza
Optymalizacja procesu i kosztów
Straty → plan poprawy
Jakość, dokumentacja i etykiety
Produkt → uporządkowane dane
Technolog na zlecenie
Kompetencje wtedy, gdy ich potrzebujesz
Dobierz punkt wyjścia
Która usługa pasuje do Twojej sytuacji?
O wyborze decyduje etap projektu i pytanie, na które potrzebujesz odpowiedzi. Jeśli zakresy się łączą, ustalimy ich kolejność przed rozpoczęciem prac.
Rozwój nowych produktów
Masz pomysł lub produkt referencyjny i potrzebujesz planu jego opracowania.
Na początek: Opisz odbiorcę, smak, sposób użycia, opakowanie i dostępny model produkcji.
Receptury i reformulacje
Chcesz zmienić skład, surowiec albo cechy istniejącego produktu.
Na początek: Wskaż cel zmiany i cechy, które mają pozostać bez zmian. Zbierz zapisy dotychczasowych prób.
Scale-up i próby przemysłowe
Produkt działa w małej skali, a kolejnym krokiem jest próba na linii.
Na początek: Przygotuj recepturę, wielkość partii, schemat procesu i dane dostępnych urządzeń.
Problemy technologiczne
Widzisz odchylenie produktu lub procesu, ale nie znasz potwierdzonej przyczyny.
Na początek: Opisz objaw i porównaj partię prawidłową z nieudaną: surowce, parametry i moment pojawienia się problemu.
Optymalizacja procesu i kosztów
Chcesz ograniczyć straty, skrócić proces albo sprawdzić rzeczywisty koszt produktu.
Na początek: Zestaw zużycie surowców, ilość gotowego produktu, odrzuty i czasy operacji.
Jakość, dokumentacja i etykiety
Potrzebujesz spójnej specyfikacji, danych do etykiety lub przygotowania dokumentacji jakości.
Na początek: Zbierz aktualną recepturę, specyfikacje surowców, projekt etykiety i wymagania odbiorcy.
Technolog na zlecenie
Potrzebujesz wsparcia kilku obszarów albo dodatkowej osoby do pracy z zespołem.
Na początek: Wypisz projekty, priorytety i oczekiwaną formę współpracy. Określimy zadania i odpowiedzialność.
Nie musisz znać nazwy usługi. Opisz produkt i cel lub problem, a zaproponuję punkt wyjścia do ustalenia zakresu współpracy.
Przed rozpoczęciem
Jasny rezultat i odpowiedzialność.
W propozycji współpracy określam etapy, potrzebne dane, liczbę prób, przekazywane dokumenty i kwestie wymagające zewnętrznego badania. Koszt oraz termin wynikają z tego zakresu.
Jeżeli nie wiesz, która usługa pasuje do sytuacji, opisz produkt i najważniejszy problem. Wybór nazwy usługi nie jest warunkiem kontaktu.
Zróbmy kolejny krok
Twój produkt.
Następny krok.
Masz pomysł na produkt, recepturę do dopracowania albo problem na produkcji? Opisz krótko projekt. Ustalmy, od czego zacząć.